Luonnollinen ruoka maku vanilliini

Soveltaminen

Vanilliini on luonnollinen kasvin ainesosa ja se tunnustetaan turvallisena ruokamerkkinä. Se esiintyy luonnollisesti vaniljaorkideoissa, samoin kuin neilikkaöljy, tammi sammalöljy jne. Vanilliinilla on vaniljapapu- ja maidon aromin tuoksu. Se on yksi tärkeimmistä syötävistä mausteista, jolla on aromin tehostaminen ja aromin kiinnittäminen. Se on mauste, jota käytetään laajasti ruoassa, juomissa, kosmetiikassa ja lääketieteessä. Se on yksi tuottavimmista synteettisistä maustelajikkeista maailmassa, ja vanilliinin teollisuustuotanto on ollut yli 100 vuotta historiaa.

Vanilliinin ensisijainen käyttö on elintarvikkeiden lisäaineita; Viime vuosina sen lääketieteen käyttö on kuitenkin kasvanut ja sitä pidetään nyt lupaavimpana. Tällä hetkellä Kiina kuluttaa 55% vanilliinistaan elintarvikkeista ja juomista, 30% lääkkeiden välituotteista, 10% rehujen mausteista ja 5% kosmetiikasta.

Vanilliini voidaan erottaa kahdesta luokasta riippuen siitä, miten se tehdään: synteettinen ja luonnollinen. Luonnollinen elintarvikkeiden maku vanilliini on mitä me valmistamme.