Resveratrolin uuttomenetelmä

Liuotinuuttomenetelmä
Liuotinuutto on yksi yleisimmin käytetyistä uuttomenetelmistä sekä kotimaassa että kansainvälisesti. Yleisesti käytettyjä liuotinuuttomenetelmiä ovat pääasiassa kolme tyyppiä: perkolaatiomenetelmä, uuttomenetelmä ja palautusjäähdytysmenetelmä. Yleisimmin käytettyjä liuottimia resveratrolin refluksointiuutossa ovat metanoli, etanoli, asetoni, etyyliasetaatti jne. Niiden joukossa 60-90-prosenttinen etanolin vesiliuos on yleisimmin käytetty resveratrolin refluksointiuutossa alkuperäisestä kasvista. Muita liuottimia käytetään harvoin alhaisen tehokkuuden tai suhteellisen korkean toksisuuden vuoksi.
Entsymaattinen uutto
Resveratrolia esiintyy monissa kasveissa resveratroliglykosidien muodossa, jotka voidaan entsymaattisesti hydrolysoida resveratroliks ja sitten uuttaa vapaana resveratrolina. Tällä menetelmällä voidaan saavuttaa suurempia saantoja, joten jotkut tutkijat ovat käyttäneet entsymaattista hydrolyysiä resveratrolin uuttamiseen. Entsymaattisessa uutossa on kolme entsyymien lähdettä: kasviperäisten entsyymien käyttö, ulkoisten entsyymien lisääminen ja entsyymien tuottaminen mikrobien inokulaatiolla.
Mikroaaltouutto
Mikroaaltouutto on menetelmä, jossa kasvisolut imevät mikroaaltoenergiaa mikroaaltokentässä aiheuttaen nopean lämpötilan nousun, laajenemisen ja repeämisen, mikä helpottaa aktiivisten ainesosien uuttamista kasveista. Tätä menetelmää käytetään yleisesti laboratoriotutkimuksessa.
Ylikriittinen hiilidioksidiuutto
Ylikriittinen CO2-uutto on prosessi, jossa uutetaan tai erotetaan tiettyjä komponentteja seoksesta käyttämällä liuottimena ylikriittisessä tilassa olevaa CO2-nestettä. Ylikriittiselle CO2:lle on tunnusomaista vakaat ominaisuudet, myrkyttömyys, ympäristöä saastumaton, vahva läpäisevyys ja liukoisuus sekä hyvä siirrettävyys ja juoksevuus.